{"product_id":"banneton-plastique-long-pour-pousse-du-pain-245-x-135-x-85-mm-500g-scaritech","title":"Banneton Plastique Long pour Pousse du Pain (245 x 135 x 85 mm) 500g - Scaritech","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptimisez l'étape de l'apprêt et assurez une hygiène irréprochable au fournil avec le banneton en plastique long Scaritech.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSpécialement conçu pour les boulangers professionnels et les passionnés de panification, ce banneton de forme allongée est l'outil idéal pour calibrer vos pâtons, structurer leur levée et leur donner une forme parfaite avant l'enfournement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eA combiner avec la charlotte vendu sur ce site. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e🥖 Pourquoi le plastique est la nouvelle référence du fournil :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHygiène Certifiée (Zéro Moisissure) :\u003c\/b\u003e Contrairement à l’osier ou au rotin traditionnel qui retiennent l'humidité et les résidus de farine (favorisant le développement des bactéries et moisissures), ce banneton en polypropylène alimentaire se lave et se désinfecte en un clin d'œil. Il répond aux normes d'hygiène les plus strictes (HACCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAération Optimisée :\u003c\/b\u003e Sa structure est étudiée pour laisser respirer la pâte tout en maintenant la structure du pâton, favorisant une pousse régulière et homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDémoulage Facile :\u003c\/b\u003e Sa surface intérieure lisse limite l'adhérence. Après un léger fleurage (saupoudrage de farine) ou l'utilisation d'une charlotte en tissu, votre pâton se démoule proprement sans se déchirer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobuste et Empilable :\u003c\/b\u003e Conçu en plastique rigide de qualité industrielle, il résiste aux chocs répétés au laboratoire. À vide, les bannetons s'empilent parfaitement pour libérer de l'espace sur vos étagères.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e📐 Caractéristiques Techniques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Scaritech\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eForme :\u003c\/b\u003e Longue \/ Allongée (Idéal pour pains et petites bâtardes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions intérieures :\u003c\/b\u003e Longueur 245 mm x Largeur 135 mm x Hauteur 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Plastique polypropylène alimentaire haute densité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Totalement étanche, il passe sans problème au lave-batterie professionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Scaritech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64894738235741,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/3534\/2685\/files\/banneton1.jpg?v=1780561597","url":"https:\/\/essentiels-boulangerie.fr\/products\/banneton-plastique-long-pour-pousse-du-pain-245-x-135-x-85-mm-500g-scaritech","provider":"Les Essentiels de la Boulangerie","version":"1.0","type":"link"}