{"product_id":"chambre-a-levain-de-precision-sourdough-home-brod-taylor","title":"Chambre à Levain de Précision \"Sourdough Home\" – Brod \u0026 Taylor","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003ePrenez le contrôle total de votre levain et planifiez vos horaires de cuisson à la perfection grâce à la chambre à levain Sourdough Home de Brod \u0026amp; Taylor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eTous les boulangers et amateurs de levain connaissent ce problème : s'il fait trop froid, le levain stagne ; s'il fait trop chaud, il s'emballe et devient trop acide. La \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"170\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eSourdough Home\u003c\/b\u003e résout définitivement cette équation en créant un microclimat sur-mesure pour votre levain chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eSa force unique ? Contrairement aux étuves classiques qui ne font que chauffer, cet appareil intelligent est doté d'un système thermoélectrique capable de \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"155\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003echauffer OU de refroidir\u003c\/b\u003e pour maintenir votre bocal à la température idéale, au degré près, peu importe la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\" style=\"font-family: Google Sans, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e🧪 Les fonctionnalités qui vont changer votre quotidien de boulanger :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eChauffage et Refroidissement 5°\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"5^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"30\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eC\u003c\/span\u003e à \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"50^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"50\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e50°C\u003c\/span\u003e :\u003c\/b\u003e Maintenez une température fraîche (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"10\\text{–}12^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"107\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e10–12°C\u003c\/span\u003e) pour ralentir votre levain et espacer les rafraîchis (idéal pour partir en week-end), ou montez la température (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"26\\text{–}28^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"249\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e26–28°C\u003c\/span\u003e) pour booster son activité juste avant de pétrir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eAjustement des Arômes :\u003c\/b\u003e En contrôlant précisément la température, vous pilotez le profil aromatique de votre pain. Une température basse favorise les acides acétiques (notes plus douces et fruitées), tandis qu'une température plus haute développe les acides lactiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eFormat Compact \u0026amp; Design Élégant :\u003c\/b\u003e Conçue pour rester fièrement sur le plan de travail de votre cuisine ou de votre laboratoire, elle accueille confortablement un grand bocal de type Weck ou Le Parfait (jusqu'à 1 litre).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eÉtagères Amovibles Ajustables :\u003c\/b\u003e Livrée avec deux grilles amovibles, elle vous permet d'ajuster la hauteur selon la taille de vos récipients ou de stocker deux petits bocaux de levains différents en même temps (un levain de seigle et un levain de blé, par exemple).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\" style=\"font-family: Google Sans, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e📐 Caractéristiques Techniques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Brod \u0026amp; Taylor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003ePlage de température :\u003c\/b\u003e Réglable de \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"5^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"35\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e5°C\u003c\/span\u003e à \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"50^{\\circ}\\text{C}\" data-index-in-node=\"55\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e50°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eDimensions intérieures : \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"19 \\times 13 \\times 27,5\\text{ cm}\" data-index-in-node=\"25\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e19 x 13 x 27,5 cm\u003c\/span\u003e (Hauteur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eDimensions extérieures :\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"28 \\times 23 \\times 30\\text{ cm}\" data-index-in-node=\"25\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e28 x 23 x 30 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eAlimentation :\u003c\/b\u003e Courant secteur standard (consommation électrique minime)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brod \u0026 Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64897813021021,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/3534\/2685\/files\/chlevain1.webp?v=1780578444","url":"https:\/\/essentiels-boulangerie.fr\/products\/chambre-a-levain-de-precision-sourdough-home-brod-taylor","provider":"Les Essentiels de la Boulangerie","version":"1.0","type":"link"}