Couteau de Chef 30 cm Arcos Colour Pro

Alliez précision, puissance et hygiène en laboratoire avec le Couteau de Chef 30 cm Arcos Colour Pro. Équipé d'une lame de 300 mm en acier inoxydable NITRUM® et d'un manche ergonomique antidérapant, c'est l'outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Livré avec son système de pastilles de couleur HACCP.

Tranchant d'exception et durabilité professionnelle

Fabriqué à Albacete (Espagne) par le renommé coutelier Arcos, le couteau de chef de la gamme Colour Pro est conçu pour un usage intensif en milieu professionnel. Sa grande lame de 30 cm offre un levier idéal pour couper, trancher et émincer vos préparations avec un minimum d'effort.

Les points forts de la gamme Arcos Colour Pro :

- Acier Inoxydable NITRUM® : Alliage exclusif enrichi en azote garantissant une dureté accrue, un tranchant durable et une haute résistance à la corrosion.

- Traitement Thermique ICE PLUS : Procédé de trempe sous zéro (-80°C) offrant une ténacité exceptionnelle et une résistance supérieure à l'usure.

- Manche Ergonomique Antidérapant : Cœur rigide en polypropylène recouvert d'un élastomère souple antidérapant pour une prise en main sûre et confortable, même les mains mouillées.

- Conformité HACCP (Bactiproof Silver) : Livré avec des pastilles de couleur interchangeables à fixer sur le manche pour identifier facilement l'usage du couteau et éviter les contaminations croisées en laboratoire.

Caractéristiques techniques

Marque : Arcos (Espagne)

Gamme : Colour Pro

Référence fabricant : 241200

Type : Couteau de Chef / Couteau de Cuisine

Longueur de la lame : 300 mm (30 cm)

Matériau de la lame : Acier inoxydable NITRUM®

Traitement thermique : ICE PLUS

Matériau du manche : Polypropylène (PP) recouvert d'élastomère antidérapant

Système de couleur : Pastilles colorées HACCP incluses

Entretien : Compatible lave-vaisselle (séchage préconisé après lavage)