Tapis de Façonnage Anti-Glisse (60 x 40 cm) - Scaritech

Travaillez vos pâtes, viennoiseries et décors avec un confort absolu grâce au tapis de façonnage professionnel Scaritech.

Spécialement conçu pour habiller les tours de boulangerie et tables de pâtisserie, ce tapis de dimensions standards 60 x 40 cm offre une surface de travail technique, hygiénique et d'une stabilité remarquable pour toutes vos opérations de façonnage et de tourage.

🥖 Les points forts du tapis Scaritech :

• Technologie Anti-Glisse : Sa face inférieure adhère parfaitement à tous les plans de travail (inox, marbre, bois). Le tapis reste strictement immobile, même lors des opérations de façonnage intensives ou de l'utilisation appuyée du rouleau à pâtisserie.
• Surface de Travail Optimale : Sa texture supérieure est étudiée pour faciliter le travail de la pâte. Elle limite l'adhérence de la matière tout en nécessitant un fleurage (apport en farine) minimal, préservant ainsi l'hydratation de vos pâtons.
• Format Standardisé ($60 \times 40\text{ cm}$) : Ses dimensions correspondent exactement aux normes de la boulangerie-pâtisserie française. Il s'intègre parfaitement sur vos tables de travail ou sur vos plaques de laboratoire.
• Hygiène Certifiée (Normes HACCP) : Contrairement aux anciennes toiles de façonnage en tissu qui absorbent l'humidité et emprisonnent les bactéries, ce tapis en matériau polymère de qualité alimentaire est 100% étanche. Il se nettoie et se désinfecte en un clin d'œil.

📐 Caractéristiques Techniques :

• Marque : Scaritech (Gamme Logo S)
• Dimensions : Longueur 60 x Largeur 40 cm (Format professionnel standard)
• Usage : Façonnage des pâtons, tourage des pâtes feuilletées, étalage des pâtes à tarte, travail du sucre ou du chocolat.
• Entretien : Lavable à l'éponge avec une solution désinfectante ou directement sous l'eau tiède. Séchage rapide à plat.